![[Boekrecensie] Fat, Stressed, and Sick (Katherine Reid) Boeksamenvatting.](https://episodes.castos.com/660078c6833215-59505987/images/2626317/c1a-085k3-qdx8xz00a84d-4zpxwv.jpg)
Show Notes
Fat, Stressed, and Sick (Katherine Reid)
- Amazon Netherlands Store: https://www.amazon.nl/dp/B0G49C16V2?tag=9natreedutch-21
- Amazon Belgium Store: https://www.amazon.com.be/dp/B0G49C16V2?tag=9natreebelgium-21
- Amazon Worldwide Store: https://global.buys.trade/Fat%2C-Stressed%2C-and-Sick-Katherine-Reid.html
- Apple Books: https://books.apple.com/us/audiobook/fat-stressed-and-sick-msg-processed-food-and/id1718639458?itsct=books_box_link&itscg=30200&ls=1&at=1001l3bAw&ct=9natree
- eBay: https://www.ebay.com/sch/i.html?_nkw=Fat+Stressed+and+Sick+Katherine+Reid+&mkcid=1&mkrid=711-53200-19255-0&siteid=0&campid=5339060787&customid=9natree&toolid=10001&mkevt=1
- Lees meer: https://dutch.9natree.com/read/1538180766/
#Vrijglutamaat #MSGenumami #Gehydrolyseerdeiwit #Etiketteringvanaroma’s #REIDdieetprotocol #FatStressedandSick
Fat, Stressed, and Sick van biochemicus Katherine Reid, met Barbara Price, is een kritisch populairwetenschappelijk gezondheidsboek over bewerkt voedsel, vrij glutamaat en MSG, monosodiumglutamaat. Het boek stelt dat de gezondheidsrisico’s van ultrabewerkt eten niet uitsluitend samenhangen met suiker, zout en vet. Reid legt vooral de nadruk op glutamaat dat tijdens industriële verwerking van eiwitten kan vrijkomen of via smaakversterkende ingrediënten wordt toegevoegd. Vanuit haar achtergrond in de biochemie, en haar zoektocht naar mogelijke voedingsfactoren bij de klachten van haar dochter, bespreekt zij de relatie die zij ziet tussen voeding, hersensignalen, darmgezondheid en ontsteking. De auteurs combineren een uitleg van voedselproductie en etikettering met een pleidooi voor een dieet op basis van minder bewerkte producten. Hun doel is consumenten leren herkennen waar glutamaat volgens hen verborgen kan zitten, en hen praktische handvatten geven om de inname ervan te verminderen. De stevige medische verbanden die het boek legt, blijven wel onderwerp van wetenschappelijk debat.
- Amazon Netherlands Store: https://www.amazon.nl/dp/B0G49C16V2?tag=9natreedutch-21
- Amazon Belgium Store: https://www.amazon.com.be/dp/B0G49C16V2?tag=9natreebelgium-21
- Amazon Worldwide Store: https://global.buys.trade/Fat%2C-Stressed%2C-and-Sick-Katherine-Reid.html
- Apple Books: https://books.apple.com/us/audiobook/fat-stressed-and-sick-msg-processed-food-and/id1718639458?itsct=books_box_link&itscg=30200&ls=1&at=1001l3bAw&ct=9natree
- eBay: https://www.ebay.com/sch/i.html?_nkw=Fat+Stressed+and+Sick+Katherine+Reid+&mkcid=1&mkrid=711-53200-19255-0&siteid=0&campid=5339060787&customid=9natree&toolid=10001&mkevt=1
- Lees meer: https://dutch.9natree.com/read/1538180766/
#Vrijglutamaat #MSGenumami #Gehydrolyseerdeiwit #Etiketteringvanaroma’s #REIDdieetprotocol #FatStressedandSick
Fat, Stressed, and Sick van biochemicus Katherine Reid, met Barbara Price, is een kritisch populairwetenschappelijk gezondheidsboek over bewerkt voedsel, vrij glutamaat en MSG, monosodiumglutamaat. Het boek stelt dat de gezondheidsrisico’s van ultrabewerkt eten niet uitsluitend samenhangen met suiker, zout en vet. Reid legt vooral de nadruk op glutamaat dat tijdens industriële verwerking van eiwitten kan vrijkomen of via smaakversterkende ingrediënten wordt toegevoegd. Vanuit haar achtergrond in de biochemie, en haar zoektocht naar mogelijke voedingsfactoren bij de klachten van haar dochter, bespreekt zij de relatie die zij ziet tussen voeding, hersensignalen, darmgezondheid en ontsteking. De auteurs combineren een uitleg van voedselproductie en etikettering met een pleidooi voor een dieet op basis van minder bewerkte producten. Hun doel is consumenten leren herkennen waar glutamaat volgens hen verborgen kan zitten, en hen praktische handvatten geven om de inname ervan te verminderen. De stevige medische verbanden die het boek legt, blijven wel onderwerp van wetenschappelijk debat.
