![[Boekrecensie] What Your Food Ate: How to Restore Our Land and Reclaim Our Health (David R. Montgomery) Boeksamenvatting.](https://episodes.castos.com/660078c6833215-59505987/images/2621936/c1a-085k3-kp5g8g9ws873-ckmjth.jpg)
Show Notes
What Your Food Ate: How to Restore Our Land and Reclaim Our Health (David R. Montgomery)
- Amazon Netherlands Store: https://www.amazon.nl/dp/1324052104?tag=9natreedutch-21
- Amazon Belgium Store: https://www.amazon.com.be/dp/1324052104?tag=9natreebelgium-21
- Amazon Worldwide Store: https://global.buys.trade/What-Your-Food-Ate%3A-How-to-Restore-Our-Land-and-Reclaim-Our-Health-David-R-Montgomery.html
- eBay: https://www.ebay.com/sch/i.html?_nkw=What+Your+Food+Ate+How+to+Restore+Our+Land+and+Reclaim+Our+Health+David+R+Montgomery+&mkcid=1&mkrid=711-53200-19255-0&siteid=0&campid=5339060787&customid=9natree&toolid=10001&mkevt=1
- Lees meer: https://dutch.9natree.com/read/1324052104/
#Bodemlevenenmicrobiëlepartnerschappen #Minimalebodembewerking #Bodembedekkersengroenbemesters #Vruchtwisselingengewasdiversiteit #Omega3enomega6vetzuren #WhatYourFoodAte
What Your Food Ate van geoloog David R. Montgomery en bioloog Anne Biklé is een populairwetenschappelijk boek over de verbanden tussen landbouw, bodemleven, voeding en gezondheid. De centrale vraag verschuift het bekende idee dat je bent wat je eet. Volgens de auteurs is ook van belang wat planten en dieren tijdens hun groei hebben gekregen. Een tomaat, graanproduct, stuk vlees of glas melk draagt namelijk de gevolgen mee van de bodem waarin gewassen groeiden, en van het voer dat dieren aten. Het boek combineert inzichten uit bodemkunde, ecologie, voedingswetenschap en landbouwgeschiedenis. Montgomery en Biklé onderzoeken hoe intensieve landbouw bodemprocessen kan verstoren, en waarom dat mogelijk doorwerkt in de hoeveelheid mineralen, plantaardige beschermende stoffen en vetzuren in voedsel. Daartegenover plaatsen zij regeneratieve landbouw, met minder bodembewerking, bodembedekkers en gevarieerde rotaties. Het doel is niet alleen kritiek op het voedselsysteem, maar ook een onderbouwd kader voor landbouw die bodemvruchtbaarheid, milieukwaliteit en de voedingswaarde van voedsel gezamenlijk benadert.
- Amazon Netherlands Store: https://www.amazon.nl/dp/1324052104?tag=9natreedutch-21
- Amazon Belgium Store: https://www.amazon.com.be/dp/1324052104?tag=9natreebelgium-21
- Amazon Worldwide Store: https://global.buys.trade/What-Your-Food-Ate%3A-How-to-Restore-Our-Land-and-Reclaim-Our-Health-David-R-Montgomery.html
- eBay: https://www.ebay.com/sch/i.html?_nkw=What+Your+Food+Ate+How+to+Restore+Our+Land+and+Reclaim+Our+Health+David+R+Montgomery+&mkcid=1&mkrid=711-53200-19255-0&siteid=0&campid=5339060787&customid=9natree&toolid=10001&mkevt=1
- Lees meer: https://dutch.9natree.com/read/1324052104/
#Bodemlevenenmicrobiëlepartnerschappen #Minimalebodembewerking #Bodembedekkersengroenbemesters #Vruchtwisselingengewasdiversiteit #Omega3enomega6vetzuren #WhatYourFoodAte
What Your Food Ate van geoloog David R. Montgomery en bioloog Anne Biklé is een populairwetenschappelijk boek over de verbanden tussen landbouw, bodemleven, voeding en gezondheid. De centrale vraag verschuift het bekende idee dat je bent wat je eet. Volgens de auteurs is ook van belang wat planten en dieren tijdens hun groei hebben gekregen. Een tomaat, graanproduct, stuk vlees of glas melk draagt namelijk de gevolgen mee van de bodem waarin gewassen groeiden, en van het voer dat dieren aten. Het boek combineert inzichten uit bodemkunde, ecologie, voedingswetenschap en landbouwgeschiedenis. Montgomery en Biklé onderzoeken hoe intensieve landbouw bodemprocessen kan verstoren, en waarom dat mogelijk doorwerkt in de hoeveelheid mineralen, plantaardige beschermende stoffen en vetzuren in voedsel. Daartegenover plaatsen zij regeneratieve landbouw, met minder bodembewerking, bodembedekkers en gevarieerde rotaties. Het doel is niet alleen kritiek op het voedselsysteem, maar ook een onderbouwd kader voor landbouw die bodemvruchtbaarheid, milieukwaliteit en de voedingswaarde van voedsel gezamenlijk benadert.
